世の中いろんな辛い食べ物がありますね。特に暑い国ではエスニック料理など香辛料に発汗作用あることから辛い料理が多いのが特徴です。また、韓国料理やメキシコ料理など唐辛子・チリペッパーを大量に使った料理も有名ですよね。私も基本的には辛い料理が好きですが、本場の辛さにはついて行けない場合もあります。

　今回紹介するのは辛い焼肉のお店「玄風館」です。最近の焼肉屋はきれいな店内と無煙ロースターが置いてあるお店をイメージするかも知れませんが、このお店は少なくとも無煙なんて気取ったヤツじゃありません。煙もうもう。やっぱりこうでなくっちゃ。きれいな格好じゃ行けません。大阪の鶴橋あたりにはこういうお店がたくさんあった様な気がしますが、本格的に焼肉を楽しむためにはこういうお店のほうがオススメです。もちろん、博多にも「大東園」など上品でおいしい焼肉屋さんはたくさんありますが、コストパフォーマンスの良い店と言う観点からこの「玄風館」などは強烈なインパクトも含めて、オススメの一つです。
　
　玄風館の焼肉は他店と比べ、かなり個性的な味です。それは基本的に付けたれを必要としない、もみたれ重視の焼肉です。４種類のもみたれからの好みの味付けを選び、味付けた肉をそのまま焼いて、たれを付けずに食べるのが玄風館の基本です。

　今でこそ４種類の辛さが選べるようになりましたが、私がよく行っていた２０年前頃にはたれは１週類、今のたれの中では「死に辛」レベルしかありませんでした。ここの焼肉は最初一口食べたくらいではそんなに辛さを感じませんが、だんだん口の中が火事場状態になってくるのです。でも、肉がとても新鮮で美味しいため、どんどん胃の中に入っていきます。そして、ついにはビールが水代わりに、キムチを甘く感じるようになったら第１ラウンドの終了です。後はお好みに応じて別メニューをオーダーしてみてください。最後はクッパや冷麺で締めてもいいのですが、オススメはテールスープです。このテールスープも焼肉に負けず劣らず辛くて、今まで友人に勧めて完食できたのは２人に１人くらいです。でも、このスープ味もボリュームもとても満足できるもので、あなたも一度チャレンジしてみてはいかがですか？ただし、辛いのが苦手の方や「痔」で苦しんでる方にはオススメできません。なにしろ翌日トイレで悪戦苦闘しなければならないからです。

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